從唐代的烹茶到宋代的點茶，再到明清以后的泡茶，茶人們對于茶葉的飲用方法不斷在演變，不同茶類的沖泡方式也越來越多元化。
時下快節(jié)奏生活，很多茶人開始追求快速簡潔的泡茶方法，于是在司空見慣的“濕泡”之后，近幾年慢慢興起了“干泡”。
那干泡vs濕泡，只是沒水和有水的區(qū)別嗎？
-干泡，清新雅致-
干泡，通俗一點就是廢棄茶水需要倒在水盂，是一種不需要茶盤的泡法，追求整個茶席的干燥、清爽、雅致，呈現(xiàn)較高的藝術(shù)美感。
也正是如此，很多茶藝表演采用的皆為干泡。
干泡既可以時刻保持桌面和茶席的干凈清爽，又可以墊上不同顏色和質(zhì)地的臺布，搭配各式焚香、插花、景玩、擺件等素雅的裝飾物。不囿于環(huán)境，室內(nèi)戶外，溪畔山間，皆可成席，室內(nèi)雅致，室外幽野。
-濕泡，隨意自在-
濕泡可以說是在生活中最常見的一種泡法，需要使用茶盤、茶臺，更具生活煙火氣息。
對于茶友來說，它更加的隨意自在。泡茶之人可以在茶臺揮灑自如，隨意地洗茶具、茶葉，廢水隨著一根軟管直接通入廢水桶，無需擔心弄臟茶席，極為省事。很適合家庭、茶店、人多的品茗活動沖泡。
同時，喜歡壺和茶寵的茶友，一般都喜歡濕泡法，因為茶盤和茶臺就是淋壺和養(yǎng)茶寵最好的平臺，會更有泡茶的儀式感。不過，濕泡法用的茶盤、茶臺較笨重，不便于攜帶，不太適合室外使用。
-無優(yōu)劣之分，僅感受之別-
干泡簡潔干凈，桌面按喜好搭配，清新雅致；濕泡隨心自由，沒有拘束，自然自在。二者只是不同的泡茶形式，全看茶人如何選，并無優(yōu)劣之分，只有感受之別。
畢竟，在茶席上，主角始終是人和茶，干泡還是濕泡并不重要，重要的是泡茶人是否能夠讓自己享受于茶事之中，泡好壺中的那杯茶，讓品茗之人享受到一泡好茶帶來的美好。
其實，每個茶人，能夠擁有一方或簡潔雅致、或繁復(fù)精美的茶席，就足以愜意的享受好茶時光。選擇干泡還是濕泡，背后呈現(xiàn)的是茶人的性格、喜好與生活追求。
干泡雅致，濕泡自由，根據(jù)自己的品鑒需求，選擇契合的沖泡方法，在時光流轉(zhuǎn)中享受好茶的滋養(yǎng)。
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